Sie können unsere Highland Cattles jederzeit mit und bei uns besuchen (bitte zuvor Termin abstimmen) und sich von der hochwertigen Haltung überzeugen.

Jedes Rind bekommt gleich nach der Geburt zwei Ohrmarken und einen Rinderpass. Zusätzlich werden alle Angaben in einer zentralen Datenbank gespeichert. Diese Daten sind auch Grundlage für die Kennzeichnung des Fleisches in unserem Schlacht- und Veredelungsbetrieb, sowie zuletzt bei unseren Kunden. So lässt sich der Weg lückenlos zurückverfolgen. Darüber hinaus werden zahlreiche Kontrollen durchgeführt, angefangen von den Futtermitteln bis zu den Fleischuntersuchungen. Bei der Geburt und ab einem Alter von 24 Monaten werden alle Rinder auf BSE, BHV1 und BVD getestet.

Alle Tiere haben den vollen Gesundheitsstatus, sie sind frei von BSE, BHV1 und BVD (virusbedingte Rinderkrankheiten).

(BSE) Bovine Spongiforme Enzepahalopathie ist eine schwammartige (spongiforme) Rückbildung der Gehirnsubstanz bei Rindern.

(BHV1) Bovines Herpes Virus Typ1 ist eine virusbedingte Krankheit der Rinder, die zu hohen wirtschaftlichen Verlusten in den Rinderbeständen führen können. Die Krankheit kann über einzelne unerkannt infizierte Tiere eingeschleppt im Bestand weiter verbreitet werden. 

(BVD)  Bovine-Virus-Diarrhoe-Virus stammt aus der Familie der Pestiviren. Hauptverbreiter dieses Virus sind die sogenannten Virämiker oder auch PI-Tiere